Aktuelle Karte
Wir stellen ein : Sous-Chef und Chef de partie Unsere Karte wechselt monatlich. Hier finden Sie unsere aktuelle Auswahl an Speisen und Weinen.
Februar-Menu
2xGänseleber 5x rosa Grapefruit
Kabeljau Kohl Salzzitrone
Perlhuhn Herzmuschel Steckrübe
Rote Zwiebel Stilton Senfkörner
Jakobsmuscheln Topinambur
Short Rib vom Wagyu Petersilienwurzel Krustentierschaum
Rohmilchkäse
Apfel Rote Beete Schokolade
Ananas Kokos Orangencurry
Wir freuen uns, Ihnen nun auch außerhalb unseres Restaurants Spitzenweine anbieten zu können.
Die Idee für unseren Weinhandel "Koch und Kellner's Keller" stammt übrigens von Ihnen. Immer wieder haben uns Gäste angesprochen, ob es möglich sei, das eine oder andere deutsche Gewächs über uns zu beziehen.
Die ausgewählten Weine aus unserer Preisliste stammen überwiegend aus Deutschland. Neben Mosel-Saar-Ruwer haben wir besonders schöne Gewächse von der Nahe, aus Rheinhessen, dem Rheingau, der Pfalz und Baden für Sie entdeckt. Zusätzlich importieren wir direkt aus Spanien die im Moment das Beste Preis – Leistungsverhältnis in Europa haben.
Wein gewinnt mehr und mehr an Bedeutung, inzwischen sogar als Spekulationsobjekt. Die internationale Weinwelt wächst schneller als je zuvor. Vor allem die sogenannten Länder der Neuen Welt wie Australien, Amerika und Südafrika konnten sich vollends etablieren. Neue Kellertechniken, neue Fässer und eine neue Einstellung zum Wein haben diesen großartigen Erfolg möglich gemacht.
Und weil Konkurrenz das Geschäft belebt, haben die europäischen Winzer nachgezogen. Besonders in Deutschland hat sich die Einstellung zum "Wein machen" zum Positiven verändert. Nicht mehr Quantität sondern Qualität heißt die Devise. Das hat überzeugt.
Die aktuelle Weinliste können Sie jederzeit während der normalen Öffungszeiten im Restaurant bekommen!
Weißweine
DEUTSCHE WEISSWEINE
FRANKEN
Weingut Brennfleck
2016 Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett Trocken
2016 Sulzfelder Sonnenberg Blauer Silvaner Trocken
2016 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Kabinett Trocken
Weingut Höfling
2016 Weißburgunder Trocken HomburgGössenheim
2017 Blanc de Noir Trocken First Eisenheim
2018 Silvaner Trocken Stettener Stein
MOSEL-SAAR-RUWER
Weingut Scharzhof-Egon Müller
2007 Scharzhofberger Riesling QbA
2011 Scharzhofberger Riesling QbA
2011 Scharzhofberger Riesling Kabinett
2003 Scharzhofberger Riesling Kabinett
1999 Scharzhofberger Riesling Spätlese
Weingut Joh. Jos. Prüm
2004 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Weingut S.A. Prüm
2016 Riesling Spätlese Ockfener Bockstein G.G.
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben-Thanisch
2010 Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube
Weingut
Schubert'sche Weingutsverwaltung
1999 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese
Weingut Willems-Willems
2013 Riesling "Auf der Lauer" Feinherb
2012 Niedermenninger Herrenberg Riesling Trocken
2013 Spätburgunder Blanc de Noir Trocken
Weingut Weisser-Künstler
2008 Trabener Geispfad Riesling Kabinett Trocken
Weingut St. Urbanshof
2018 Riesling Trocken
2011 Ockfener Bockstein Riesling Kabinett Großes Gewächs
2008 Ockfener Bockstein Riesling Kabinett Großes Gewächs
2010 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
2008 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
2004 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
2007 Saarfeilser Marienberg Riesling Spätlese Feinherb
2008 Wiltinger Schlangengraben Riesling Kabinett Feinherb
2007 Wiltinger Schlangengraben Riesling Kabinett Feinherb
2002 Leiwener Laurentiuslay Riesling Spätlese 1.Lage
2007 Leiwener Laurentiuslay Riesling Spätlese Feinherb 1.Lage
NAHE
Weingut Hermann Dönnhoff
2016 Riesling Feinherb
2017 Riesling Feinherb
2013 Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett Magnum
2017 Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett
2016 Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett
2017 Oberhäuser Brücke Monopol Riesling Spätlese
2017 Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese
2017 Riesling Trocken
2016 Riesling Trocken
2015 Riesling Trocken
2016 Riesling Trocken Tonschiefer
2010 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2011 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2012 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2013 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2014 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2015 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2016 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2017 Riesling Herrmannshöhle Großes Gewächs
2006 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2010 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2011 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2012 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2013 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2014 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2015 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2016 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2017 Riesling Norheimer Dellchen Großes Gewächs
2010 Riesling Schloßböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2011 Riesling Schloßböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2012 Riesling Schloßböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2013 Riesling Schlossböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2014 Riesling Schlossböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2015 Riesling Schlossböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2016 Riesling Schlossböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2017 Riesling Schlossböckelheimer Felsenberg "Felsentürmchen" Großes Gewächs
2017 Riesling Kreuznacher Krötenpfuhl Großes Gewächs
2014 Weissburgunder Trocken
2015 Weissburgunder Trocken
2016 Weissburgunder Trocken
2015 Weissburgunder "S" Trocken
2016 Weissburgunder "S" Trocken
2017 Weissburgunder "S" Trocken
2013 Grauburgunder Trocken
2014 Grauburgunder Trocken
2015 Grauburgunder Trocken
2016 Grauburgunder Trocken
2013 Grauburgunder "S" Trocken
2015 Grauburgunder "S" Trocken
2016 Grauburgunder "S" Trocken
2017 Grauburgunder "S" Trocken
RHEINHESSEN
Weingut Klaus Keller
2008 Grauburgunder Trocken
Weingut Hofmann
2013 Weissburgunder Trocken Eselspfad
2013 Chardonnay Trocken Korallenriff
2012 Riesling Niersteiner Ölberg Trocken
RHEINGAU
Weingut Peter Jakob Kühn
2004 St. Nikolaus Riesling 1. Gewächs 0,75l
Weingut Schloß Reinhartshausen
2015 Riesling Kabinett Feinherb
PFALZ
Weingut Meßmer
2017 Grauburgunder Muschelkalk Trocken
2014 Burrweiler Schlossgarten Grauburgunder Trocken 1.Lage
2012 Burrweiler Schlossgarten Grauburgunder Barrique G.G.
2013 Burrweiler Schäwer Riesling Spätlese Trocken G.G.
2014 Im Goldenen Jost Weißburgunder G.G.
2017 Muskateller Kabinett Feinherb
2012 Burrweiler Altenforst Gewürztraminer Spätlese
2008 Burrweiler Altenforst Rieslaner Spätlese
2014 Cuvee M Gewürztraminer/Weissburgunder mild
Weingut Reichsrat von Buhl
2007 Pechsteiner Forst Riesling Spätlese Trocken Großes Gewächs 1,5l Magnum
2010 Forster Jesuitengarten Riesling Spätlese Trocken Großes Gewächs
2010 Forster Jesuitengarten Riesling Spätlese Trocken Großes Gewächs 1,5l Magnum
Weingut Oekonomierat Rebholz
2007 Muskateller Kabinett Trocken
Weingut Stortz-Nicolaus
2015 Chardonnay Trocken
2016 Chardonnay Trocken
2017 Chardonnay Trocken
2016 Chardonnay -R- Trocken
2014 Pinot Blanc Trocken
2015 Pinot Blanc Trocken
2016 Auxerrois "Sponti" Trocken
2016 Gelber Muskateller Trocken
2017 Gelber Muskateller Trocken
2018 Gelber Muskateller Trocken
2016 Sauvignon Blanc Trocken
2018 Sauvignon Blanc Trocken
2016 Riesling Spätlese Trocken
Weingut Naegele
2016 Weißburgunder Trocken Im Kirschgarten G.G.
2016 Weißburgunder & Chardonnay Barrique Chronos
2017 Gewürztraminer Trocken Hambacher Schloßberg
2016 Gewürztraminer Mild Hambacher Schloßberg
Weingut Müller-Rupprecht
2012 Chardonnay Trocken
Weingut Aloisiushof
2011 Sauvignon Blanc Trocken Element
Weingut Siegrist
2017 Gelber Muskateller Trocken
ÖSTERREICHISCHE WEISSWEINE
WEINVIERTEL
2018 Grüner Veltliner Selection Pfaffl 0,75l
ITALIENISCHE WEISSWEINE
LOMBARDEI
2017 Lugana I Frati Ca dei Frati Piedro Dal Cero
2017 Lugana San Bernedetto Zenato
SÜDTIROL
2017 Gewürztraminer Damian Kornell
2017 Sauvignon Blanc Cosma Kornell
2017 Gewürztraminer Cancenai Rottensteiner
TOSKANA
2015 Le Grance Caparzo
KAMPANIEN
2013 Stella Cadente Falanghina del Sannio
FRANZÖSISCHE WEISSWEINE
BURGUND
2011 Saint-Veran Vielles Vignes Roger Luquet
2013 Saint-Veran Les Chenes Philippe de Bois d'Arnault
2007 Bourgogne Chardonnay Bouzereau
2010 Chassagne Montrachet Faiveley
Domaine Belleville
2016 Rully Blanc -La Pucelle-
2016 Rully -Chaponnieres-
2016 Puligny Montrachet - Les Boudrieres-
2016 Mercurey Blanc
Domaine De Saulx
2017 Pernand Vergelesses -Les Combottes-
2017 Meursault -Les Narvaux-
RHONE, LANGUEDOC
2005 Condrieu Andre Perret Rhone
2017 Corbieres Blanc H&B
Rotweine
DEUTSCHE ROTWEINE
FRANKEN
Weingut Höfling
2014 Spätburgunder Trocken Eusenheimer First
2015 Früburgunder Trocken Eusenheimer First
RHEINHESSEN
Weingut Hofmann
2012 Spätburgunder Trocken
2011 Spätburgunder Appenheimer "S" Trocken Barrique
2013 Dreiklang Cuvee Tocken
2012 Dornfelder Trocken
2011 Regent Trocken
PFALZ
Weingut Meßmer
2010 Spätburgunder Trocken Burrweiler Schlossgarten G. G.
2012 Spätburgunder Trocken Burrweiler Schlossgarten G.G.
2011 Spätburgunder Trocken Burrweiler Schlossgarten 1.Lage
2014 Sankt Laurent Selektion Trocken
Weingut Naegele
2016 Spätburgunder Trocken Hambacher Schloßberg
Weingut Müller-Rupprecht
2009 S-Klasse Spätburgunder Trocken
Weingut Stortz-Nicolaus
2011 Merlot
2014 Merlot
2014 St.Laurent
2015 Dornfelder
2008 Cuvee P-A-N
2014 Cuvee P-A-N
2011 Pinot Noir -R-
2010 Syrah
2012 Syrah
2013 Syrah
2014 Syrah
ITALIENISCHE ROTWEINE
VENETO
2004 Valpolicella Dal Forno
2002 Amarone Dal Forno
2011 Valpolicella Ripasso Superiore Falezze
2011 Amarone della Valpolicella Falezze
2012 Amarone Zonin
PIEMONT
2004 Barolo Ravera Elvio Cogno
2007 Barolo Falletto di Serralunga D'Alba Bruno Giacosa
1989 Barolo Riserva Falletto di Serralunga D'Alba Bruno Giacosa
2013 Nebbiolo Langhe Giovanni Rosso
2014 Barbera d'Alba Donna Margherita Giovanni Rosso
2007 Barolo La Serra Giovanni Rosso
2006 Monferrato Merlot Tenuta Cisa Asinari die Marchesi di Gresy
2015 Barbaresco Martinenga Tenuta Cisa Asinari Dei Marchesi di Gresy
TOSKANA
2013 Chianti Classico Riserva Picchini
2015 Chianti Riserva Corte Alle Mura
2014 Sangiovese Toscana Caparzo
2013 Rosso di Montalcino Caparzo
2014 Vino Rosso di Montepulciano Salcheto
2012 Vino Nobile di Montepulciano Salcheto
2006 Vino Nobile di Montepulciano Salcheto Magnum
2012 Vino Nobile di Montepulcano Salchetol Magnum
1994 Syrah Podere il Bosco Fattoria di Manzano Magnum
2010 Brunello di Montalcino Predella
APULIEN
2015 Malnera Negro Amaro Malvasia Nera Salento Feudo di Santa Croce
2015 Megale Negro Amaro Barrique Salento Feudo di Santa Croce
FRANZÖSISCHE ROTWEINE
BURGUND
1997 Chambertin Clos De Beze Pierre Damoy
2006 Clos de Vougeot Grand Cru Faiveley
2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets-Saint-Georges Faiveley
2016 Nuits-Saint-Goerges Domaine De Saulx
2016 Pommard Domaine De Saulx
RHONE
2010 Cotes du Rhone Mon Coeur Selection J.L.Chave
2012 Cotes du Rhone Mon Coeur Selection J.L.Chave
2007 Crozes-Hermitage Alain Graillot
2005 Crozes-Hermitage Alain Graillot
2007 Crozes-Hermitage La Guiraude Alain Graillot
1997 Hermitage La Chapelle Jaboulet 0,75l
1997 Hermitage La Chapelle Jaboulet 1,5l Magnum
1996 Hermitage La Chapelle Jaboulet
2010 Gigondas Domaine Raspail-Ay
LANGUEDOC-ROUSSILLON
2005 Domaine de Puech Chaud Puech Noble Rouge Rene Rostaing
1998 Muntada Gauby
2013 Languedoc Rouge Magnum H&B
2014 Languedoc Rouge H&B
2017 Languedoc Rouge H&B
2011 Roussillon Village Rouge H&B
2014 Roussillon Village Rouge H&B
2013 Roussillon Rouge Magnum H&B
2014 Syrah Grenache Carignan Cuvee Minervois H&B
2015 Syrah Grenache Carignan Cuvee Minervois H&B
2014 Faugeres H&B
PROVENCE
1997 Domaine de Trevallon Rouge
2011 Bandol Rouge H&B
2012 Bandol Rouge H&B
BORDEAUX
Cotes de Castillon
1999 Chateau Robin
1999 Chateau Sainte-Colombe
2000 Chateau Sainte-Colombe
2000 Chateau Sainte-Colombe Magnum
2006 Chateau Cap de Faugeres
2010 Chateau Cap de Faugeres
2016 Chateau Brejou
2015 Chateau La Croix de Lamothe
Cotes de Blaye
2000 Chateau Rolland La Garde 1er Cru
Cotes de Francs
2004 Chateau Puygueraud
Canon-Fronsac
2009 Chateau Arnauton
Listrac-Medoc
2009 Chateau Mayne Lalande
Medoc
1997 Chateau Tour Haut Caussan
2009 Chateau Rollan de By
2010 Chateau Saint-Christophe
Haut-Medoc
2000 Chateau Citran
1997 Chateau Cantemerle
1997 Chateau Cissac
2002 Chateau Arnaud
2009 Chateau Lanessan
2001 Chateau Fontesteau
2009 Chateau Fontesteau
2010 Chateau Fontesteau
2015 Chateau Fontesteau
Pomerol
1995 Chateau La Croix De Gay
1989 Vieux Chateau Certan
Lalande De Pomerol
1999 Chateau La Chenade
2006 Chateau Siaurac
2011 Chateau Siaurac
Graves
1994 Chateau La Mission Haut Brion
1982 Chateau La Mission Haut Brion
1991 Chateau Haut Brion
1999 Chateau La Louviere
2002 Chateau Rahoul Rouge Reserve de la Balguerie
Margaux
2010 Chateau Labegorce
2015 Chateau Brio de Cantenac Brown
Saint-Emilion
1998 Chateau Fombrauge
2009 Chateau Mauvinon
2010 Chataeu Mauvinon
2009 Chateau Cantenac
1995 Chateau La Dominique
1996 Chateau Troplong-Mondot
1996 Chateau Pavie-Macquin
1990 Chateau Canon La Gaffeliere
Pauillac
1997 Chateau Latour - Les Forts de Latour
1999 Chateau Latour
1994 Chateau Latour
1991 Chateau Latour
1991 Chateau Lafite Rothschild
1990 Chateau Lafite Rothschild
1989 Chateau Mouton Rothschild
1991 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Saint-Estephe
2003 Chateau Cos D'Estournel Les Pagodes de Cos
2004 Chateau Phelan-Segur
2009 Chateau Tour de Termes
Nordamerikanische Rotweine
Napa Valley
1998 Zinfandel Cuvee Geyserville Ridge Cupertino Santa Cruz Mountains
1999 Zinfandel Cuvee Geyserville Ridge Cupertino Santa Cruz Mountains
2010 Grenache Abstract Orin Swift Wine Cellars Napa
2011 Mountain Zinfandel Opolo Vineyard Paso Robles
Washington State
1997 Merlot Seven Hills Andrew Will Walla Walla Valley
Spanische Rotweine
2012 Altos Tempranillo Rioja
2009 Altos "R" Pigeage Rioja
2008 Marquez de Murrieta Gran Reserva Finca Ygay Rioja
2011 Herederos del Marques de Riscal Reserva Rioja
2012 Herederos del Marques de Riscal Reserva Rioja
2010 Tempranillo Reserva La Tercera Rioja
2007 Lanzaga Telmo Rodriguez Rioja
2008 Vina Albali Gran Reserva Felix Solis Valdepenas
2009 Flor D'Englora Roure Garnacha Carinena Merlot Syrah Baronia del Montsant Katalonien
2010 Cims del Montsant Garnatxa i Carinyena Cellers Baronia del Montsant Katalonien
2014 Evodia Garnacha Altovinum Katalonien
Sekt und Champagner
Deutschland
2012 Riesling Sekt Brut Reichsrat von Buhl Pfalz
2016 Pinot Noir Sekt Extra Trocken Naegele Pfalz
2016 Weißburgunder Sekt Extra Brut Naegele Pfalz
2016 Blanc de Blancs Sekt Brut Bio+Vegan Stortz-Nicolaus Pfalz
2016 Blanc de Noirs Sekt Brut Bio+Vegan Stortz-Nicolaus Pfalz
2016 Cabernet Sauvignon Rose Sekt Brut Bio+Vegan Stortz-Nicolaus Pfalz
Österreich
2011 Apfelschaumwein Brut Reisetbauer
Italien
2015 Moscato D'Asti Elvio Cogno Piemont
Frankreich
Champagner Brut Blanc de Blancs Brut 1er Cru Pascal Doquet 0,75l
Champagner Rose 1er Cru Brut Pascal Doquet 1,5l Magnum
Champagner Brut Veuve Pelletier 0,75l
Dessertweine
Mosel-Saar-Ruwer
1999 Abtsberger Riesling Auslese Maximin Grünhaus
Pfalz
2009 Scheurebe Auslese Reichsrat von Buhl
2011 Forster Ungeheuer Riesling Auslese Reichsrat von Buhl
2010 Forster Ungeheuer Riesling Beerenauslese Reichsrat von Buhl
2011 Rieslaner Auslese von Buhl
Rheingau
1999 Hochheimer Hölle Riesling Auslese Franz Künstler
Baden-Württemberg
1999 Durbacher Plauelrain Klingelberger Riesling Auslese Laible
Nahe
2018 Oberhäuser Brücke Monopol Riesling Auslese Goldkapsel Dönnhoff 0,375l
2009 Oberhäuser Brücke Monopol Riesling Auslese Dönnhoff 0,375l
2001 Oberhäuser Brücke Monopol Riesling Auslese Dönnhoff 0,375l
2018 Oberhäuser Brücke Monopol Riesling Beerenauslese Goldkapsel Dönnhoff 0,375l
Rheinhessen
2015 Sprendlinger Sonnenberg Silvaner Eiswein Kitzer 0,375l
Digestivs
Arno Dirker
Kirschwasser
Schwarze Frühkirsche Selection
Traubenkirschwasser (Ahlkirsche)
Morellenfeuerkirschenbrand
Beutelspacher Rexelle-Sauerkirsche
Wangenheimer Zwetschgenbrand aus dem Maulbeerbaumholzfass
Brand von der Zigeuner-Weichselkirsche
Feldzwetschge
Hutzelquetsche
Ringlowasser
Quittenbrand
Mirabellenwasser
Waldhimbeergeist
Walderdbeergeist
Birnenbrand Köstliche von Charneu
Gewürzbirnenbrand
Brand von Wahlschen Schnapsbirnen
Wolliger Schneeballbrand
Williams-Christ Birnenbrand
Williams-Christ Birnenbrand Auslese
Mollebusch
Anisbirnenbrand
Kupferfelsenbirnenbrand
Zitronenbirnenbrand
Brand vom Zitronenapfel
Grafensteiner Apfelbrand
Scharlachdornbrand
Ebereschenbrand
Aprikosenbrand
Mangogeist
Schlehenbrand
Schwarze Johannisbeere
Holunderbeerenbrand
Holunderblütenbrand
Hibiskusblütenbrand
Haselnußgeist
Haselnußgeist-Starke Röstung
Wacholder
Zitronengrasgeist
Zimtgeist
Orangengeist
Sanddorngeist
Ingwergeist
Ebereschenlikör
Holunderblütenlikör
Apfelstrudellikör
Grappe
Grappa di Chardonnay Selezione Maso Alto
Grappa Vuisinar Riserva Nonino
Grappa di Prosecco Frattina
Grappa di Cabernet Frattina
Diverse Grappe von Romano Leivi
Cognac
Cognac 1er Cru de Cognac Pierre Ferrand 10 Jahre
Cognac 1er Cru Alliance No.4 V.S. Ragnaud Sabourin
Cognac 1er Cru Grande Reserve Fontvieille Ragnaud 35 Jahre
Armagnac
1978 Armagnac Domaine de Rigue Bas Armagnac
Whiskey
Ardbeg 10 Jahre Single Islay Malt
Dalwhinnie 15 Single Highland Malt
1985 Glenfarclas Sherry Cask Family Reserve Single Highland Malt Speyside
Calvados
Calvados Morise Selection Trois Pommes Les Caves de Normandie
Calvados Hors D'Age Benoit Louvet
Calvados Morise X.O. Les Caves de Normandie
Calvados Reserve du Chateau 8 Jahre Chateau de Breuil
Rum
Ron Varradero Gran Reserva 15 Jahre Cuba
Ron Zacapa Solera Grand Reserve 23 Jahre Guatemala