"KOCH UND KELLNER" steht für eine junge, moderne und individuelle Küche mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis; dies gilt auch für die Weinauswahl. Unser ganz besonderes Augenmerk legen wir auf die Qualität der Produkte und so verzichten wir bei Einkauf und Auswahl unserer Zutaten auf günstige Sonderangebote. Wer einmal probiert hat, wie unterschiedlich Fisch und Fisch, Fleisch und Fleisch oder auch Gemüse und Gemüse schmecken können, weiß, wovon wir sprechen.

Insbesondere möchten wir darauf hinweisen, dass wir seit Anfang 1999 unsere Fleischprodukte überwiegend aus der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall über einen Metzger unseres Vertrauens beziehen.

Der "Koch" Fabian Denninger nach seinen Lehrjahren im 

Hotel Adlon-Restaurant Lorenz Adlon** Berlin

Hotel Ritz-Carlton-Restaurant Vitrum * Berlin

Hotel Burg Wernberg-Restaurant Kastell ** Wernberg-Köblitz

Edsbacka Krog ** Stockholm

Waldhotel Sonnora *** Dreis

serviert raffiniert-einfache Gerichte mit frischen und - wenn möglich - heimischen Zutaten. Dabei lässt er sich gerne von den saisonalen Produkten inspirieren.

Der "Kellner" Frank Mackert stimmt die Weinempfehlung individuell auf das gewählte Gericht und den Geschmack des Gastes ab.

"KOCH UND KELLNER" leben von ihrem großen, ausgesuchten Weinangebot. Neben den angebotenen offenen Weinen, können wir weitere ausgewählte Weine aus der Karte glasweise empfehlen.

Fragen Sie uns einfach, wir informieren und beraten Sie gerne!